فتة حمص
حمص حب مسلوق
خبز مقطع جففيه بالفرن وإذا حبيتي اقليه
حمص مطحون يضاف له عصير ليمون وفنجان صغير طحينة ورشة ملح و كوب لبن زبادي وملعقة توم مهروس
لحمه مفرومه جاهزة.
يوضع الحمص الحب على النار حتى الغليان مع إضافة الملح ثم يوضع الخبز في البايركس ونضيف له نصف الحمص الحب وكمية قليلة من مرق الحمص ونصف كمية اللحمة المفرومه وتخلط ثم يسوى سطح البايركس ويوزع باقي الحمص الحب بعد تصفيته من المرق وتوزع اللحمة على الوجه وتزين بالقليل من الحمص الحب والسماق والمكسرات ثم توضع السمنة المحمية وأهم شي تششششش إذا ماسمعتوها مابتطلع طيبة وألف صحة وهنا.
العرض العادي
