اضيفي الزيت والماء وتترك لتتكون عجينة
تقريباً
خمس دقائق
تترك في مكان دافي بعد دهنها بالزيت
15دقيقة
بعدها تكور كور صغيرة وتترك15 دقيقة
ثم نفرد العجينة بشكل دائري ونضع عليها الهمبرجر وقطعه بندورة ومربع جبنة صفراء ثم نفرد دائرة اخرى ونضعها فوق الجبنة ونحاول مسك العجينة من العليا بالقطعه السفلى
ثم ندهن الوجة بالبيض بعد خفق بيضة في صحن ونرش قليل من السمسم
نضعها بالفرن وصحتين وعافية