صلصة البيتزا
المقادير:
خمسه كيلو بندوره
زيت
بصلتين
ملعقه كبيره ثوم مدقوق
ملح
بهار بيتزا
زعتر بري
مرطبانات للتعبه
الطريقه:
5كيلو بندورة مفرومة ناعمة نقلي بالزيت بصلتين ناعمين كبار و ملعقة كبيرة ثوم ناعم ونضع البندورة فوقهم ونتركها تغلي لتنشف الماء ونضع ملعقة ملح (دوقي اذا بحاجة اكتر) وملعقة بهار البيتزا وزعتر ونعبئهم سخنين ونسكر الغطا فورا ونقلب البرطبان منعا لدخول الهوا والتعرض للعفن ويحفظ بالخزانة بدون براد وﻻ ثلاجه من السنة للسنة ويستعمل ايضا ليخنة الكفتة ويخنة الخضار والمعكرونة وغيره من الماكوﻻت
العرض العادي
