[frame="7 10"]كلام في سرك




اضافة قليل من النشادر الى ماء غسل الستائر والاقطان يحميها من الكرمشة ويضفى عليها بياضا شاهق.. مع الحرص على عدم عصر الستائر لأن عصرها يشوه جمالها ويؤثر على نسيجها..



لفتح مسام مكواة البخارقومى بملىء خزانها بالخل وهى ساخنة (بعد نزع الفيشة) ثم شطفها وتعبئتها بالماء مرة أخرى.



كلام فى سرك


ينصح بعدم فتح باب الفرن على فترات متقاربة ، لأن هذه الطريقة تؤدى الى تسرب الحرارة المختزنة مما يؤثر على سرعة نضج الطعام . ويلاحظ هذا عند اعداد الكيكة فأن الكيكة تهبط بدرجة كبيرة اذا ماتسرب الهواء الى داخل الفرن.






للتأكد من صلاحية المشروم : رش قليلاً من الملح على الفطر ، فإذا تحول لونه للون الأسود ، فإنه جيد ، وإن تحول لونه للأصفر فإنه سام .[/frame]