جوز الهند

المقادير
بياض اربع بيضات بحرارة الغرفة
كوب سكر
كوبان ونصف جوز الهند
فانيليا
ملعقة صغيرة برش ليمون

الطريقة
يخفق بياض البيض حتى يصبح ابيض وجامد يضاف اليه السكر تدريجيا فيما الخلاط دائر
ثم تضاف الفانيليا وبرش اليمون الحامض يطفأ الخلاط ويضاف جوز الهند ثم يصب المزيج في قدر ويسخن جيداًمع التحريك المستمر
يترك المزيج جانبا مدة 30 دقيقة
تبطن صينية بورق الزبده ويسكب فيها المزيج بواسطة ملعقة اكل حسب الحجم المطلوب ثم تخبز في فرن محمى حتى تشقر.
وصحتين وعافية