title="منتديات التربيه الاسلامية جنين - منتدى الصحة والطب البديل - RSS Feed" href="external.php?type=RSS2&forumids=62" /> نصائح لك كي لا تفقد الخضروات
  الرئيسية التسجيل خروج  

صفحتنا على الفيس  بوك  صفحتنا على  اليوتيوب  صفحتنا على تويتر  صفحتنا على جوجل  بلس

منتديات التربية الاسلامية جنين ترحب بزوارها الكرام ،،،، اهلا وسهلا بكم ولطفا يمنع نشر اي اعلان او دعاية تجارية هنا مع جزيل الشكر كلمة الإدارة


   
العودة   منتديات التربيه الاسلامية جنين > الأقــســـام الــعـــامــة > منتدى الصحة والطب البديل
   

آخر 10 مشاركات من دلالات الكلام (الكاتـب : - مشاركات : 7 - المشاهدات : 8 )           »          كيفية صناعة محتوى فعّال على فيسبوك (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 1 )           »          تكلفة الدراسة والمعيشة في امريكا (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 1 )           »          كيف تختاري طبيب أسنان أطفال جيد لطفلك؟ (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 1 )           »          كتابة مقالة تتصدر نتائج البحث (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 1 )           »          الاستفهام في الجزء (30) (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 1 )           »          الاستفهام في الجزء (29) (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 1 )           »          الاستفهام في الجزء 28 (الكاتـب : - مشاركات : 2 - المشاهدات : 3 )           »          انا فى خدمتكم (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 1 )           »          الاستفهام في الجزء الـ 27 (الكاتـب : - مشاركات : 0 - المشاهدات : 1 )


نصائح لك كي لا تفقد الخضروات

منتدى الصحة والطب البديل


إضافة رد
   
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
   
رقم المشاركة : ( 1 )
 
مشرف
صراخ الصمت غير متواجد حالياً
 
رقم العضوية : 442
تاريخ التسجيل : Jun 2012
مكان الإقامة : فلسطين/ غزة
عدد المشاركات : 3,147
عدد النقاط : 10
قوة التقييم :
افتراضي نصائح لك كي لا تفقد الخضروات

كُتب : [ 12-03-2013 - 08:39 AM ]








نصائح لك كي لا تفقد
الخضروات ما تحتويه من فيتامينات و معادن



أقبل الشتاء بخضرواته المميزة الغنية بشتي انواع الفيتامينات التي تقي من الامراض وتقاوم التلوث والسموم وترفع المناعة كفيتامين ‏سي،
C
والتي تؤخر الشيخوخة وتحسن وظائف الجهاز التنفسي كفيتامين ‏ايه
A
، والتي تساعد علي تجلط الدم وتقوي الشرايين كفيتامين ‏كيه.
K
ومعظمها متوافر في الخضروات الورقية الداكنة كالسبانخ والسلق والبقدونس والخس والخبيزة والملوخية والجرجير والخضروات الأخري كالبطاطس والجزر و الكوسة وغيرها.

نصائح للحصول على اكبر قدر من الفيتامينات الموجودة بالخضر و الفاكهة



إن التعامل مع الخضروات الورقية يبدأ من لحظة شرائها



أولا - إختاري الخضراوات لبريق لونها وخلوها من البقع والتسويس وليس لكبر ورقها وجهزيها فور وصولها الي مطبخك



ثانيا - ونقيها من الأوراق الصفراء الذابلة والتالفة حتي لا تفسد بعضها عند الاحتفاظ بها في الثلاجة


ثالثا - ألا يزيد مدة تبريدها اكثر من ثلاثة ايام والا فقدت مغذياتها

رابعا - وقبل طهيها او تناولها اغسليها بالماء الجاري ولاتنقعيها حتي لاتذوب فيتاميناتها في الماء خاصة فيتامين
سي الذي تفقد الخضروات والفواكه خمسين في المائة منه اثناء قطفه وربعه اثناء تداوله بالنقل والتوزيع والتخزين، ومن اجل الاستفادة من الفيتامين في المزروعات يجب ان تطهي لوقت قصير ويتم تناولها في نفس يوم شرائها.



إن جميع الخضراوات تتلف فيتاميناتها بالحرارة والتبريد والحفظ لمدة طويلة حتى البطاطا والبصل والثوم التي اعتاد الناس تخزينها يجب شراؤها بكميات محدودة حتي لاتفقد خواصها الغذائية الصحية، ويفضل تناول البندورة (الطماطم) يوم شرائها وعدم حفظها في الثلاجة حيث تفقد نكهتها وتستوي وتلين انسجتها.



كما أن طرق طهي الخضراوات التي تتميز بالسوائل المخاطية كالقلقاس والبامية حيث ان هذه المادة الموجودة ايضا في الملوخية تماثل دور الكورتيزون في علاج الامراض لذا يجب عدم نقع القلقاس في الماء الساخن للتخلص منها وعصر الليمون عليه فقط قبل الطهي، اما باقي الخضراوات كالكوسة والجزر والبطاطا والباذنجان فيفضل تقطيعها قطع كبيرة لعدم هدر فيتامينتها و طهيها بقشرها حتي لاتفقد البروتينات التي توجد تحت القشر مباشرة واستخدام فرشاة لحك سطح الخضروات ذات القشور السميكة.


أما أفضل طريقة لطهي الخضروات




يحتل الطهي بالبخار المركز الأول من حيث احتفاظ الخضراوات بفائدتها ثم الشي في الفرن او الميكرويف اوالتشويح بقليل من الزيت الصحي كزيت الزيتون، وتناول الخضروات الطازجة يفي بمعظم احتياجات الجسم من الفيتامينات و كذلك المعادن التي تمتصها من التربة اثناء نموها كالكالسيوم والحديد وغيرها فتناولوها.
وصحتين و عافية على قلوبكم أجمعين

توقيع :



رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 2 )
مشرف
رقم العضوية : 502
تاريخ التسجيل : Sep 2012
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 1,806
عدد النقاط : 10

فوزية زيود غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 12-07-2013 - 06:04 PM ]


بارك الله فيك اختي الكريمة


رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 3 )
مشرف
رقم العضوية : 442
تاريخ التسجيل : Jun 2012
مكان الإقامة : فلسطين/ غزة
عدد المشاركات : 3,147
عدد النقاط : 10

صراخ الصمت غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 12-08-2013 - 09:56 AM ]


بارك الله فيك مشكوووووووووووورة

رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 4 )
المدير العام
رقم العضوية : 37
تاريخ التسجيل : Sep 2011
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 3,582
عدد النقاط : 10

عبد الله زيد غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 12-08-2013 - 08:15 PM ]


مشكوووووووورة

موضوع رااااائع

اختك ام محمد


رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 5 )
مشرف
رقم العضوية : 442
تاريخ التسجيل : Jun 2012
مكان الإقامة : فلسطين/ غزة
عدد المشاركات : 3,147
عدد النقاط : 10

صراخ الصمت غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 09-16-2014 - 12:42 PM ]


مرورك الاروع أختى ام محمد الله يجزيك الفردوس الاعلى

رد مع اقتباس
إضافة رد
   
الكلمات الدليلية (Tags)
الخضروات, تفقد, نصائح
   

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة




Loading...

   
   

جميع الحقوق محفوظة لمنتديات التربية الاسلامية جنين