بسكويت الكاكاو
المقادير:
• 1/2 كوب دقيق
• أقل من 1/2 كوب زبدة
• 1/2 كوب سكر
• صفار 2 بيضة
• بــشر و عصير برتقال
• فانيليا
• ملعقة صغيرة باكينج باودر
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو
الطريقة :
1. يخفق الزبد مع السكر حتى يتجانس ويصبح خليط كريمي .
2. ضيفي صفار البيضتين مع الاستمرار في الخفق،، ثم ضيفي بشر وعصير البرتقال والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط كريـمي .
3. اخلطي الدقيق والكاكاو مع البكينج بودر وضيفيهم إلى الخليط بالتدريج واعجنيها بيديكِ أو بملعقة خشب.
4. كوّري العجينة كلها كورة واحدة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم افردي العجينة وقطعيها بقطاعة البسكويت بأي شكل تريديه .
5. ضعيها في فرن متوسط الحرارة حتى يخبز واتركيه في الصينية حتى يبرد ثم ارفعيه .
6. قومي بلصق كل قطعتين بشوكولا أو بالمربى .