طريقة عمل فراخكنتاكى

المقادير:

دجاجة تزن 1000 جرام (كيلوو) مقطعة 4 قطع بدونالجلد

3 ملاعق ونصف نشاء + دقيق+ صلصه صويا

2 بيض.قليل من الخل.م صملح

الطريقه:
تخلط جميع المقادير جيدا ثم تغمس قطع الدجاج فيالخليط

تترك لمدة ساعة يحمى الزيت على النار ثم يهدأ وتوضع قطع الدجاج فيةويغطى يقلى على نار هادئة

مع مراعاة قلبة على الجهة الأخرى يستغرق القلي45دقيقة أو أقل. يقدم مع البطاطسالمقلية