كُتب : [ 01-26-2013 - 11:32 PM ]
كيفكم بنات أن شاء الله بخير اكيد مبسوطين لأنا في أحلى منتدى الليلة حبيت أنزل عجينة الهمبرجر أخذتها من كتاب منال العالم المقادير 2/1/2كوب دقيق 1ملعقة كبيرة خميرة فورية 3ملعقة كبيرة سكر 1ملعقة صغيرة ملح 1/2ملعقة صغيرةبيكنج بودر 1/4كوب زيت 1كوب ماء دافي جداً الطريقة اضيفي في العجانة الدقيق الخميرة السكر الملح البيكنج بودر وشغلي ثواني لتختلط المكونات اضيفي الزيت والماء وتترك لتتكون عجينة تقريباً خمس دقائق تترك في مكان دافي بعد دهنها بالزيت 15دقيقة بعدها تكور كور صغيرة وتترك15 دقيقة ثم نفرد العجينة بشكل دائري ونضع عليها الهمبرجر وقطعه بندورة ومربع جبنة صفراء ثم نفرد دائرة اخرى ونضعها فوق الجبنة ونحاول مسك العجينة من العليا بالقطعه السفلى ثم ندهن الوجة بالبيض بعد خفق بيضة في صحن ونرش قليل من السمسم نضعها بالفرن وصحتين وعافية