منتديات التربيه الاسلامية جنين - التين موطن و تاريخ وعلاج

التيـــــن" الحمــــــاط"
موطن و تاريخ التين :

http://up.graaam.com/img/cdd21861691...6e2359b417.jpg

التين من الثمار التي جاء بها القسم في القران الكريم .
وهي فاكهة كان لها التقدير منذ قديم الزمان بشكله الجاف والغض الأخضر . وموطنه الأصلي بلاد فارس
وآسيا وسوريا ولبنان . ولقد استعمله الفينيقيون في رحلاتهم البحرية والبرية . وحالياً فهو يزرع
في كل حوض بلاد البحر المتوسط وفي معظم المناطق الدافئة والمعتدلة .
ظهر التين في الرسومات والنقوش والمنحوتات . ويقال بأنه وصل إلى الإغريق عبر بلدة اسمها Caria في آسيا
ومن هنا نعرف أن التسمية تحل اسم البلد التي وصل التين إلى الغرب منها وهو يسمى باللاتينية Ficus Caria.
كان التين طعاماً رئيسياً عند الإغريق وقد استعمله بوفرة الاسبارطيون في موائد طعامهم اليومية .
الرياضيون بشكل خاص اعتمد غذاءهم بشكل رئيسي على التين ، لاعتقادهم بأنه يزيد في قوتهم .
وقد سنّت الدولة الاغريقية في ذلك الوقت قانوناً يمنع تصدير التين والفاكهة ذات الصنف الممتاز من بلادهم إلى البلاد الأخرى .
جاء التين إلى بلاد فارس ودخل أوروبا عبر ايطاليا . Pliny يعطي في كتاباته التفاصيل عن أكثر من 29 صنفاً
من التين كانت معروفة في وقته . ويمتدح بشكل خاص الأنواع المنتجة في بلدة Tarant
وبلدة Caria و Herculaneum .
التين المجفف وجد في Pompeii في حملات التنقيب التي أجريت على البلدة التي كانت مطمورة بالرمال
( بلدة إغريقية ) وظهر التين في الرسوم الجدرانية التي ضمت التين إلى جانب مجموعات أخرى من الفاكهة .
يذكر Pliny بأن التين المزروع في حدائق المنازل كان يستعمل لإطعام العبيد لكي يمدهم بالطاقة والقوة للخدمة ،
وبشكل خاص كان يتغذى على التين العمال والعبيد الزراعيون الذي يعملون بالزراعة .
يذكر Pliny التين البري الذي كتب عنه هوميروس وغيره من المشاهير والأطباء مثل Dioscorides
الذي اشتهر بكتاباته الطبية التي ترجمت إلى العربية . ووافق على بعض معلوماته مشاهير الأطباء العرب
وانتقدها البعض الآخر ورفضوها وأثبتوا بالحجة والبراهين أسباب الرفض .

http://www.saidaonline.com/newsgfx/f...aidaonline.jpg

حالياً يصدّر التين المجفف إلى العالم من آسيا ومن أسبانيا ومالطة وفرنسا . تجفف الثمار الناضجة تحت الشمس ،
أو تجفف في شكل رقائق عبر فتحتها وتعريض داخلها للشمس والهواء فيكون الجفاف أسرع وأفضل .
يعتبر التين من الفصيلة التوتية ، ويبلغ طول شجرته 6 ـ 8 أمتار، وهى شجرة متساقطة الأوراق شتاء ،
وخشبها خفيف ومسامي أصفر اللون ، وأزهار التين توجد داخل غلاف لحمي.
ولقد أقسم الله جل وعلا بالتين في أول السورة التي سميت باسمه في القرآن فقال تعالى:
[ والتين والزيتون، وطور السنين * وهذا البلد الأمين * لقد خلقنا الإنسان في أحسن تقويم * ثم رددناه أسفل سافلين *
إلا الذين آمنوا وعملوا الصالحات فلهم أجر غيرممنون * فما يكذبك بعد بالدين * أليس الله بأحكـم الحاكمين ]
التين فاكهة طيبة جداعظيمة النفع تحفظ الجسم من أخطار كثيرة حتى إنه يعتبر أحد ملوك الفاكهة الثلاثة مع الرطب والعنب

http://www.loghaty.com/vb3/imgcache/4928.imgcache

والتين يحتوي على نسبة عالية من المواد السكرية، ويحتوي على أملاح كثيرة أهمها:
الكالسيوموالفسفور والحديد وفيتامينات " أ " ، " ب " وكمية ضئيلة من فيتامين " ج "
والقيمة الغذائية لثمرة التين عالية جدا لما تحتويه من نسبة كبيرة من المواد السكرية وعنصري الحديد
والكالسيوم، ويحتوي التين على حوالي 80 % من وزنه ماء، وهو يهب الجسم دعما غذائيا كبيراً
خاصة في فصل الشتاء ، والتين والجوز معا من أطيب الأغذية القادرة على دفع برد الشتاء ،
والمواد الفعالة في التين أغلبها مواد مطهرة وملينة ؛ لذا فهو يستعمل ظاهريا لمعالجة الجروح
والقروح بوضع ثماره المجففة والمغلية في اللبن الحليب عليها ، كما يعد التين مصدرا لتوليد
هيموجلوبين الدم في حالة الأنيميا
ويحتوي التين على نسبة مرتفعة من المواد السكرية التي تزيد من قدرةالجسم على العمل وكل مائة جرام من التين الطازج تعطي الجسم 70 سعرا حراريا
من ذلك كله يتجلى لنا عظم فائدة التين بعناصره العديدة ، وبالتالي بفوائده الملموسة في كثير من الأعراض المرضية
كما شهدت البحوث والفحوص العلمية الحديثة بعظم قيمة التين ،
تكوين التين :
- المركب الرئيسي الموجود بالتين هو سكر الديكستروز Dextrose وهو يبلغ 50% من تركيبة التين- فيتامين A و B و C
- يحتوي على نسب عالية من أملاح الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس
- يعطي سعرات عالية . فكل 100 جرام تيناً أخضر يعطي 70 سعرة ، والجاف يعطي لنفس الوزن 270 سعرة
وقد ثبت أن له فوائد طبية عظيمة منها :
- يستعمل التين كملين للطبيعة ، ويستعمل مع غيره من الأدوية مثل مادة السنامكة Senna
والراوند Rhubarts لتصنيع الشرابات الملينة خاصة في بريطانيا
- ملطف للبشرة ينعمها ويزيل البثور . يدبغ الشعر الشايب موضعياً ومع الطعام
- يزيل مشاكل الرشح والزكام وآثارهما على الأنف والحنجرة
- تستعمل لبخات التين على خراجات الأسنان والتهابات اللثة والأورام بالفم وغيره
- منه البري والبستاني يمزج مع الشمر واليانسون والسمسم يؤكل صباحاً فيساعد الصحة على القوة والنشاط ويزيد في الوزن
- يقوي الكبد وينشطه ويزيل تضخم الطحال
- يعالج أمراض الدورة الدموية والأوردة خصوصاً البواسير ، ويؤكل ويوضع موضعياً
- ينشط الكلى ويزيد في الدورة الدموية التي تغذيها للقيام بوظائفها
- يدر البول ويفتت الحصى والرمل
- يعالج أمراض الصدر والسعال والربو وتشنج القصبات الهوائية والتهاباتها
- يعالج أمراض تسرّع القلب. يمنع تجمع الماء في القلب والرئتين والجسم الذي ينتج عن ذلك بخفض الضغط بلطف ، ويمنع النزيف
- ينشط الدماغ والدورة الدموية فيه فيقوم الدماغ بوظائفه بطريقة أفضل خاصة إذا أكل مع المواد الغنية
بالفوسفور مثل المكسرات واللوز والفستق الحلبي والصنوبر
- يعالج أمراض الدورة الدموية بالدماغ مثل الفالج والرعاش والنشاف
- يعالج أمراض الجلد مثل البهاق
- يعالج امراض النقرس فيعمل على اخراج أملاح اليوريك أسيد من الجسم عن طريق البول وعن طريق التعرق .
يعالج أمراض المفاصل وآلامها
- يعالج التين الأمراض النفسية ، ويعمل على تهدئة الأعصاب ، وإزالة أنواع القلق والخوف والإحباط والتوتر
هنالك الكثير من الفوائد الصحية لهذه الفاكهة المباركة وقد أكدت الأبحاث الجديد على مجموعة من الإكتشافات صحة ذلك وهي تتلخص بالتالي:
يحارب السكري:
التين يحتوي على نسب عالية من الألياف أكثر من أي نوع فاكهة أخرى أو فاكة مجففةحيث ‏يحتوي بين 5 - 6 جرامات في كمية تعادل 3 تينات .
وتبين أن الألياف التي في التين تقلل من خطر تطورمرض السكري ‏لدى الكبار(النوع الثاني) وذلك لانه يعمل على تبطيئ عملية الهضم وإمتصاص السكر في الطعام ‏
لعلاج تباين اللون في البشرة: يحتوي التين على مركب معين يتفاعل عندما يتعرض الجسم للأشعة فوق البنفسجية
وتبين أنه ‏يساعد على الشفاء من بعض الأمراض الجلدية ،كما وجد أنه يحتوي على أنواع معينة من المركبات اللمفية في بعض ‏الدراسات.‏
ملاحظة مهمة: إن المركب الثلجي في التين المجفف والذي يسمى " التسكر". يتكون من التين نفسه
لمقاومة الأجواء ‏المحيطة به ، لذا حاول أن تحفظه في الثلاجة لتلافي تلك الحالة.‏
أنه يفتح سدد الكبد والطحال وينقي الكلى من الأملاح
يعالج الصوت وينقي الصدر ويقوي الرئتين ويطهر المعدة وخاصة بأكله على الريق
إذا سلق مع اللبان الدكر وشرب كوب منه على الريق يوميا عالج الالتهاب الرئوي وأمراض السعال
إذا طبخ بزيت ووضع كدهان للمفاصل عالج ما بها من آلام الروماتيزم والتهابات المفاصل
ملين ممتاز ويعالج الإمساك المزمن
يعالج الحروق :
وذلك بطبخه بزيت الزيتون حتى يصبح كالمرهم ويوضع على الحروق فيبردها ويشفيها بإذن الله تعالى
أيضا فالتين يحتوي على مادة تدخل في عملية تجلط الدم وإيقاف النزيف وذلك أيضا بسبب احتوائه على فيتامين " ك "بنسبة عالية
هذا وتعطى ثمار التين - والجافة خاصة - للأطفال والناقهين والرياضيين والنحفاء
تحذير تمنع ثمار التين تماما عن المصابين بالسكر والسمنة وعسر الهضم
...........
العلم يكشف الفوائد الكبيرة للتين :
يعتبر التين من اكثر الفواكه والخضروات التي تحتوي على الألياف. حيث تحتوي حبة واحدة من التين
على جرامين من الألياف ( 20% من الإحتياج اليومي الموصى به ) . وقد اظهرت دراسة خلال اكثر
من خمسين سنة مضت أن الألياف الموجودة في الأغذية النباتية تؤدي دوراً فعالاً في تنشيط أداء الجهاز الهضمي.
ولها دور هام في أداء وظيفته الطبيعية وأيضا تساهم في التقليل من خطورة الإصابة ببعض أنواع السرطانات.
وبما أن التين يعتبر غنياً بالألياف فقد وصفه مختصوا التغذية كطريقة مثالية لزيادة نسبة ما يحتاجه جسم الانسان من الألياف.
--------------
يتبع

تنقسم الألياف الى قسمين وهما:
1- ألياف قابلة للتحلل ( الذوبان )
2 -ألياف غير قابلة للتحلل ( الذوبان )
يسهِّل الغذاء الغني بالألياف الغير قابلة التحلل الطريق للمواد بالخروج من الجسم من خلال الأمعاء
وذلك بإضافة الماء اليها وبالتالي تساهم في زيادة سرعة الجهاز الهضمي وتكفل استمرار وظيفته الطبيعية.
ولقد ثبت أن الغذاء ذو الألياف الغير قابلة الذوبان يمتلك اثراً وقائياً ضد سرطان القولون .
ومن ناحية أخرى فقد ثبت أن الغذاء ذو الألياف القابلة للذوبان يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم
بنسبة أكثر من 20% . وعليه فإنها تعتبر ذات أهمية كبيرة في الحد من خطورة الإصابة بالنوبات القلبية
وهذا لأن تجمع نسب كبيرة من الكوليسترول في الدم يؤدي الى تصلب الشرايين .
على سبيل المثال لو تراكم الكوليسترول في الشرايين المغذية للقلب فهذا يؤدي الى الاصابة بالنوبات القلبية
وكذلك يؤدي الى تراكم الكوليسترول في عروق الكلى إلى ارتفاع ضغط الدم والفشل الكلوي.
علاوة على ذلك فإن مقدار مناسب من الألياف يعد مهماً فيما يتعلق بتنظيم سكر الدم وذلك
عن طريق اخلاء المعدة وذلك لأن التغيرات المفاجئة في سكر الدم تؤدي الى اضطرابات مهددة لحياة الانسان.
لذا فإن المجتمعات التي تعيش على وجبات غنية بالألياف فإنها:
- ستكون أقل عرضة للإصابة بالسرطان وامراض القلب
كما إن تواجد نوعي الالياف في نفس الوقت يعتبر ذا ميزة صحية مهمة حيث يلعبان دورا مهما
في منع الإصابة بالسرطان . لذا فإن تواجد الالياف القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان في التين يجعل
هذه الفاكهة ذات أهمية كبيرة
- ويشير الدكتور ( اوليفر الباستر ) مسؤول جمعية الوقاية من الأمراض في المركز الطبي التابع لجامعة
( جورج واشنطن ) الى التين : " بأنه من المهم اننضيف الى وجباتنا اليومية غذاء غني بالألياف ويعني
اختيارنا للتين او أي غذاء آخرغني بالألياف اننا نختار غذاء اقل ضرراً لنبقى بصحة جيدة طوال حياتنا.".
وفقاً لدراسة أجرتها هيئة ( تين كاليفورنيا ) الإستشارية أنه من المعروف أن المواد المقاومة للتأكسد
والتي توجد في الفواكه والخضروات تحمي جسم الانسان من العديد من الأمراض.
حيث ان هذه المواد المقاومة للتأكسد تقوم بإبطال عمل المواد الضارة ومنعها من دخول الجسم
والتي تبرز كنتيجة للتفاعلات الكيميائية في جسم الإنسان وبهذا تمنع دمار الخلايا.
ولقد ثبت في احدى الدراسات التي أعدت في جامعة ( سكرانتن ) بأن التين المجفف والذي يعد من اكثر
الفواكه غنى بالألياف أن فيه مستوى عالي من مركب الـphenol . ويستخدم مركب الـphenol والذي يتوفر
بنسب كبيرة في التين كمطهر لقتل البكتيريا والجراثيم.
وأظهرت دراسة اخرى اجرتها جامعة ( رتجرزفي نيوجرسي ) انه بحكم احتواء التين المجفف
علىomega-3 و omega-6 و phytosterol فإنها تلعب دوراً هاماً في التقليل
من نسبة الكوليسترول , ولقدثبت ان omega-3 و omega-6 لا يمكن للجسم انتاجهما
لذا فإنهما يُمتصا مع الغذاء . علاوة على ذلك تعتبر الأحماض الدهنية ضرورية للإبقاء على
الأداءالفعال للقلب والدماغ والجهاز العصبي
- واما بالنسبة لـ phytosterol فإنه يسمح للكوليسترول الموجود في المنتجات الحيوانية بالخروج
من جسم الإنسان بدون أن يظهر في الدم . حيث يعتبر هذا النوع من الكوليسترول
من المسببات الرئيسية لتصلب شرايين القلب.
بالرغم من أن التين يعتبر من اقدم الفواكه التي عرفها الانسان فقد وصفت هيئة ( تين كاليفورنيا الاستشارية )
التين بإنه اكثر فواكه الطبيعة كمالاً من حيث القيم الغذائية . وبسبب أهميته الغذائية فهو يستحق هذه الأهمية الكبيرة.
ويشكل التين جزءاً مهما في أي حمية خاصة . وذلك لأن التين بطبيعة الحال لا يحتوي على الدهون
أو الصوديوم أو الكوليسترول ولكنه يحتوي على نسب عالية من الألياف . لذا يعتبر التين غذاءً مثالياً
للذين يريدون الانقاص من أوزانهم . كما يحتوي على نسبة كبيرة من المعادن أكثر من أي فاكهة أخرى.
من هذه المعادن ما يلي : يحتوي 40 جرام من التين على 244 ملج من البوتاسيوم و( 7 % من الاحتياج اليومي )
و 1.2 ملج من الحديد ( 6% من الاحتياج اليومي ) و 53 ملج من الكالسيوم ( 6% من الإحتياج اليومي ).
والجدير بالذكر ان نسبة الكالسيوم الموجود في التين عالية جدا . حيث يحتل التين المرتبة الثانية بعد البرتقال
فيما يتعلق باحتوائه للكالسيوم . كما تزود علبة من التين المجفف الجسم بالكالسيوم نفس ما تزوده علبة من الحليب.
كما ان التين يعتبر كعلاج يعطي القوة والطاقة لأصحاب الامراض المزمنة الذين يريدون استعادة صحتهم .
حيث يريد هؤلاء المرضى التخلص من كل المتاعب العقلية والجسدية واعطاء اجسامهم القوة والطاقة.
كما يوجد في التين اكثر العناصرالغذائية أهمية ألا وهو السكر ... ويوجد السكر في جميع الفواكه بنسبة 51 - 74 %.
حيث ان النسبة الأعلى توجد في التين ، أيضاً فإن التين يدخل في علاج الربو والكحة والبرد.
إن ما حصرناه من منافع للتين لهو بيان على سعة رحمة الله تعالى بخلقه .
ان الله جل وعلا امدنا بكل المواد الضرورية التي تحتاجها اجسامنا في هذه الفاكهة والتي تعتبر سائغة المذاق
وذات مستوى غذائي متكامل لصحة الانسان . يبين ذكر التين في القران الكريم على أهمية هذه الفاكهة لبني آدم
ولقد تم اكتشاف اهمية التين الغذائية حديثاً مع التقدم الطبي والتقني وهذا يبين بأن
القرآن الكريم هو كلام الله العليم القدير .
على الرغم مما يُقال عن التين بشأن وحداته الحرارية العالية ، بالمقارنة مع باقي الفواكه الاخرى ،
إلا أنه يظل واحدة من تلك الفواكه النافعة جداً ، على المستوى الغذائي العلاجي . وهو كما نعلم فاكهه قديمة جداً
كانت تستخدم منذ عصور عديدة للعاج والغذاء . ولا يزال التين يستخدم حتى أيامنا هذه لعلاج
عدد من الاضطرابات الصحية ، فهو مغذ جداً ويمدنا بالطاقة ، كما أنه سهل الهضم ومنشط.
الاستعمالات الداخلية :

http://n4hr.com/up/uploads/c78d258527.jpg

- معالجة الامساك : يمكن تناول التين المجفف أو الطازج ، من دون أي تحضير معين، للتخفيف من الامساك،
كذلك يمكن طهو 3 أو 4 ثمرات تين طازجة مقطعة وعشر حبات زبيب في مقدار كوب كبير من الحليب ،
يتم تناولها صباحاً على الريق ، كما يمكن نقع 6 ثمرات تين في الماء الفاتر طوال الليل ،
ثم يتم تناولها صباحاً على الريق أيضاً.
- التخفيف من الاضطراباتالهضمية : يمكن تناول التين الطازج بعد الوجبات الخفيفة ، أو قبل الوجبات الثقيلة ،
للتخفيف من اضطرابات الجهاز الهضمي وهو مفيد في مكافحة القرحة والطفيليات والجراثيم.
- التخفيف من اضطرابات التنفس : يحتوي التين على عناصر شافية ، تخفف من تهيجات الأغشية المخاطية ،
وخاصة في الجهاز التنفسي، لذك فإن تناول التين الطازج يمكن أن يساعد على التخفيف من الاضطرابات التنفسية ،
فهو يلعب دوراً مشابه اصل دور مضادات الالتهابات
- وهو يفيد أيضاً لعلاج التهابات الحلق : ويكفي لذلك أن يتم غلي 4 أو 5 ثمرات تين طازجة
في حوالي 50 ملليلتر من الماء ، ثم يصفى الماء ويترك حتى يبرد ، ثم يشرب لعلاج أوجاع الحلق
الاستعمالات الخارجية :

http://n4hr.com/up/uploads/2f4574e28b.jpg

- لإزالة ( مسامير ) القدمين : يوجد في التين انزيمات تساعد على التخلص من النتوءات الجلدية الزائدة ،
لهذا يمكن استخدامه لإزالة المسامير التي تظهرعلى القدمين . ويوضع لُب الثمرة على المسامير ويغطى برباط طوال الليل.
- لعلاج الحبوب والتقرحات : يتم تسخين التين في الماء أو الحليب . وتقطع كل حبة إلى نصفين،
بحيث يوضع لب الثمر على البثور مباشرة ، وتعتبر هذه الطريقة فعالة في جدا في العلاج ،
وخصوصاً تقرحات الفم . ويدخل التين كما هو معروف في تركيب العديد من مستحضرات العناية بالبشرة والشعر.
وذلك لما يتمتع به من خصائص وقائية وملطفة ومرطبة.
وهو يغذي الجلد والشعر ويقيهما من تغيرات الطقس القاسية ومن التلوث.....
متعنا الله وإياكم بالصحة والعافية
-----------
للفايدة
قرأته فوجدته جدير بالقراءة فنقلته لكم